酒店管理

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基本信息

专业名称:酒店管理
专业代码:640105
门类:旅游
学历层次:专科
授予学位:
学科:旅游类
近三年全国就业率区间:2014(75%-80%)   2015(80%-85%)   2016(90%-95%)  

专业满意度评价

  •        综合满意度: 4.1         24883人
  • 办学条件满意度: 4         24379人
  • 教学质量满意度: 4         24179人
  •        就业满意度: 4         23438人

统计信息

全国普通高校毕业生规模
高考文理科比例
男女比例

专业介绍

酒店管理 学历:高职     学制:三年 培养目标:本专业面向首都经济建设和社会发展需要,培养德、智、体、美等方面全面发展的,具备酒店管理专业的基础理论知识、酒店服务基本能力和技能,了解酒店服务与管理领域基本规范,能够满足从事酒店服务与基层管理第一线工作需要的高素质技能型高级专门人才。本年度特别招收30名酒店管理(全聚德集团订单培养)学生,由旅游学院与全聚德餐饮管理学院联合培养,专门面向中国北京全聚德集团,共同培养具备餐饮管理基础理论知识、餐饮服务基本能力和技能,了解餐饮业…

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普通专业介绍—酒店管理 专业简介>>修业年限:二年招生对象:高中毕业生培养层次:专科 人才培养目标>>酒店管理专业是为适应国内高星级酒店对于初中级管理人才及技术技能人才的需要而开设的,酒店管理专业培养的学生具备在酒店中工作必备的操作技能、外语交流能力与管理能力,了解从事酒店行业工作的基本礼仪和其它专业知识。酒店管理专业培养德智体全面发展的,适应现代酒店生产、服务、管理等第一线需要,具备较强的现代酒店前厅、客房、餐厅和康乐等方面实践操作能力、现代酒店基层管理能力和专业意识…

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 酒店管理专业 ■ 培养目标面向北京现代酒店、餐饮行业国际化发展需要,培养具有社会主义核心价值观和国际视野,适应首都经济发展对国际酒店管理人才的需求,具有现代酒店服务意识和良好的职业精神,具有优秀国际语言服务能力。知识、能力、素质协调发展,具备高星级酒店前厅、餐饮、客房、康乐、会展等部门服务与督导等专业能力,具备进行服务流程设计、服务标准制定、酒店市场开发与产品推广能力,并且具备综合职业能力和与人沟通协调等社会能力的高素质技能型管理人才。■ 课程设置文化基础课: 思想道德修养与法律基础…

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  酒店管理专业介绍 酒店管理专业是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的,近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。 一、专业特色 酒店管理专业实施“学历+技能”的双证教育。注重学生的职业素质、职业能力的训练和实践能力、创新、创业能力培养。学生在旅游局、总工会组织的专业技能大赛中多次获得佳绩。多次圆满完成国家重大活动及外国元首访华的接待任务,受到外交部礼宾司表彰。 聘请京城名校、名师组建“双师”队伍执教并管理,旅游系主任赵李葳曾获北京市“优秀教师”、民办教…

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酒店管理(含零学费订单班)Hotel Management培养目标:培养掌握酒店管理基本理论、基本知识,全面、系统、规范地掌握酒店管理的基本技能,了解酒店行业现状及发展趋势,熟悉酒店行业营销策略,能胜任星级酒店经营管理、市场拓展、前厅、客房、餐饮、康乐、会展管理等工作,使学生成为具有良好职业道德和创新精神的高技能应用型人才。核心课程:现代酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店市场营销、酒店服务礼仪、旅游酒店英语、全国导游基础、北京旅游、导游业务等。就业方向及前景:从事各类星级酒店的前厅接待、客…

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    酒店管理专业介绍 一、培养目标 该专业培养能够适应21世纪社会经济和酒店业发展需要的,德、智、体、美全面发展的,掌握酒店管理基本理论知识和专业技能的,能用外语处理酒店业务的现代饭店管理的高级应用型专业人才。 二、主要课程 计算机应用基础、大学英语、经济学、经济法概论、饭店管理概论、饭店会计、饭店市场营销、饭店人力资源管理、饭店财务管理、食品营养与卫生、饭店前厅管理、饭店客房管理、饭店餐饮管理、饭店康乐管理、饭店商务管理、公共关系、饭店实用礼仪、演讲与口才、中国传统文化、英语听说、饭店英语等…

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全国高职高专示范性重点建设专业。学制三年。主要培养具有较强的酒店管理能力与技能,掌握旅游经营管理的基本理论和较强实践能力,既可担任酒店前厅部经理、餐饮部经理、客房部经理,又具有一定的旅游经营和协调各部门关系的能力,既懂管理又会操作的高级技术应用型专门人才。主要课程:饭店业务流程、酒店服务礼仪、酒店服务英语、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮管理与服务、酒水知识、康体服务与管理、宴会策划与服务、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店管理软件应用、饭店营销学、酒店公共关系、旅游概论等。学生在校期间…

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专业点分布

相近专业

专业名称 开设院校 就业率 毕业生规模
2015 2016 2017
旅游类 查看 未知 未知 未知 0
休闲服务与管理 查看 85%-90% 90%-95% 90%-95% 800-900人
酒店管理 查看 75%-80% 80%-85% 90%-95% 36000-38000人
景区开发与管理 查看 70%-75% 75%-80% 95%-100% 700-800人
旅行社经营管理 查看 60%-65% 80%-85% 95%-100% 900-1000人
导游 查看 70%-75% 80%-85% 90%-95% 3000-3500人
旅游管理 查看 75%-80% 80%-85% 85%-90% 44000-46000人

开设课程

课程名称 点赞 课程难易度 课程实用性
酒店专业英语 2 3 4
酒店财务管理 27 3 3
酒店顶岗实习 26 3 4
酒店服务基础技能综合实训 24 4 5
现代餐饮服务与管理 22 4 2
现代管理概论 8 5 2
饭店业概论 7 5 1
管理组织学 8 2 4
酒店房务管理 25 3 1
酒店公共关系与危机管理 13 2 4
酒店管理导论 3 4 2
酒店会议策划与服务 11 1 1
康乐经营与管理 27 2 2
旅游、酒店及餐饮业概况 14 3 2
旅游法 12 5 2
旅游管理基础 30 2 1
旅游人力资源管理 16 4 3
食品营养与安全卫生管理 30 1 4
酒吧服务与管理实务 24 4 3
会展经济与旅游 30 1 2
广告营销与策划 7 4 3
礼仪与职业道德 21 2 3
形体与礼仪 14 1 4
酒店餐饮管理 14 5 5
烹饪基础 24 4 3
酒店职业礼仪 30 5 3
酒水知识与酒吧运营 5 2 5
酒店人力资源管理 21 1 4
旅游管理信息系统 2 5 3
服务心理学 14 4 4
旅游统计学 21 1 1
酒、咖啡、茶知识与鉴赏 16 2 4
酒店管理信息系统 6 1 1
酒店客务管理 9 3 1
财会基础知识 26 4 4
会展服务与管理 16 1 2
酒水服务 19 2 5
餐饮/客务集中实践 22 4 5
专业英语听说 18 1 2

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