学校创办于2000年4月,由上海建桥集团出资举办,地处上海浦东康桥。2001年4月,学校获批为上海建桥职业技术学院,并正式列入国家计划内招生,主要从事专科层次的高等职业教育。2005年9月,经上海市人民政府批准、国家教育部备案,学校成为以本科教育为主的全日制普通高等学校,并更名为上海建桥学院;2006年9月,首批本科学生入学;2010年7月,学校被增列为学士学位授予单位。在上海市政府和浦东新区政府支持下,学校新校区正在建设中,计划2015年秋整体搬迁至浦东临港新城。

学校以“为学生建成才之桥,为教师建立业之桥,为社会建育人之桥”为使命,遵循“民营模式、公益性质、人本观念、文化管理” 的办学宗旨,以人为本,德育为先,依法治校,严格管理,努力办“让人民满意、让政府放心”的高水平民办高校。学校校训是“感恩、回报、爱心、责任”。