桂林旅游学院单招专业有:酒店管理系 旅游外语系 商务系 艺术系 艺术表演系

酒店管理系

2008年在原旅游管理系的基础上,通过整合优质教学资源组建了酒店管理系,现开设酒店管理、餐饮管理与服务、烹饪工艺与营养、西餐工艺等四个专业,在校 生1600人。2003年酒店管理专业被确定为教育部高职高专教学改革试点专业和首批自治区精品专业;2006年,酒店管理专业、餐饮管理与服务专业被认 定为自治区优质专业,2011年酒店管理专业通过了世界旅游组织旅游教育国际质量认证。

酒店管理系师资力量雄厚。高级职称教师占专任教师比例35.5%,65%的专任教师具有研究生学历,90.3%的教师是既有扎实的理论知识又有丰富行业工 作经验的jianjie_01双师型教师。拥有自治区级教学名师、中国烹饪大师、桂菜大师各1名。酒店管理教学团队2008年被评为自治区优秀教学团 队,2009年被评为自治区教育系统先进集体并记集体二等功。

酒店管理系教学改革及科研成果丰硕。近五年来,本系教师主持、参与各级教改、科研课题约60项。获国家级教学成果二等奖1项,自治区级教学成果一等奖2 项、二等奖2项、三等奖3项,教育部高职高专餐旅类专业教学指导委员会教学成果一等奖1项。本系教师参与的《旅游概论》、《旅游礼宾礼仪》被评为国家级精 品课程,《酒店英语》、《酒品饮料制作》被评为自治区级精品课程。《旅游概论》、《酒店财务管理》、《酒品饮料品鉴与制作》教学软件分别获得自治区高等教 育教学软件大赛一、二、三等奖。

酒店管理系校内外实训条件先进。校内的酒店管理实训基地和餐饮管理实训基地是自治区级高等职业教育示范性实训基地,其中酒店管理实训基地2009年被批准 为中央财政支持的实训基地项目。校外与美国、日本、中东及国内的六十多家五星级酒店建立了长期稳定的合作关系,其中有迪拜帆船酒店(七星级)、阿布扎比酋 长国宫殿酒店(八星级)等国际顶级酒店,合作对象包括洲际酒店管理集团、凯悦国际酒店管理集团等10个全球最大的酒店管理集团。

酒店管理系学生表现突出。在2009年全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛获得一等奖3项、二等奖1项;在2011、2013年全国旅游院校服务技能 (饭店服务)大赛中均获得了全部4个单项项目的一等奖和团体项目一等奖;在2011年全国高职院校烹饪技能大赛获得金奖3项、银奖2项;2011年全国餐 旅类院校大学生创业大赛中,在与众多本科院校同台竞技的情况下,获得二等奖1项;在2013年全国职业院校技能大赛中获一等奖2项、二等奖和三等奖各1 项。

近五年毕业生初次就业率均达到96%以上。毕业生就业主要面向酒店、餐饮企业及其他旅游企事业单位,深受用人单位的欢迎。从2013年起,酒店管理系开设 了jianjie_01出国就业强化班,大力拓展国外就业市场,为学生提供更多更好的国外就业机会。

酒店管理专业介绍

桂林旅游学院于1989年创建jianjie_01酒店管理专业,是全国最早开设酒店管理专业的院校之一。酒店管理专业主要培养适应酒店行业需要的,具有 酒店行业相应岗位必备的理论基础知识和专门知识,具有较强的酒店业务操作能力,能从事酒店一线服务和基层督导等工作的高素质技能型人才。20余年来,累计 培养了毕业生4000余人,毕业生在广西乃至全国都有良好的社会声誉,许多人还走上了不同级别的领导、管理岗位。现有在校生1300余人。

酒店管理专业于2003年1月获得国家级教学改革试点专业荣誉称号,